Bazalka pravá patrí do čeľade hluchavkovité. Je to záhradná rastlina, ktorá pôvodne pochádza z tropických oblastí Ázie. Poznáme približne 150 druhov aromatických rastlín. Je to jednoročná rastlina, ktorá má stonku vysoku od 10 do 40 cm. Stonka je vzpriamená a málo rozkonárená. Listy má zelenej farby, sú protistojné, vajcovité s dlhými stopkami a majú hladký okraj. Kvitne od júna až do augusta. Kvety sú zložené do 25 cm dlhých strapcov na konci byle a tiež bočných vetiev. Strapce sú riedke. Kvety sú biele alebo ružovofialové, podobné kvetom tymianu a pamajoránu. Okvetie je dvojpyskové. Horný kališný pysk je okrúhly a široko krídlovity, spodný je štvorzubý. Koruna je biela, s trúbkou dlhou ako je kalich. Plod je zložený zo 4 malých, vajcovitých a hladkých nažiek. Celá rastlina je známa svojou intenzívnou a silno aromatickou vôňou a má slanú chuť. Rastlina je medonosná.
Zber a sušenie
Droga je vňať bazalky. Bazalku je najlepšie používať čerstvú, tak si zachová jej liečivé vlastnosti. V prípade, že si chceme bazalku uskladniť, odporúča sa zbierať listy v júli, keď je ešte rastlina v plnom rozkvete. Nadzemnú časť rastliny zbierame v čase kvitnutia. Za sezónu možno zberať 2 – 3 razy. Pri rezaní vňate treba časť stonky vždy nechať, aby z nej mohli vyrásť nové rastliny. Pozbierané rastliny nesmú ležať ani na hromadách a ani v košoch pretože ľahko hnednú.
Sušime ich na tienistom a dobre vetranom mieste. Môžeme ju sušiť aj v sušiarni. Vhodná teplota pre sušenie je 20 – 30 °C. Strata na váhe je 80%. Správne vysušená droga má byť jasnozelená s bielymi kvetmi, má charakteristickú vôňu slabo štipľavú. Vlhkosť môže mať maximálne 12%. Vysušenú drogu rozdrobíme a dáme do nádobiek buď z tmavého skla alebo do drevených škatúľ. Balí sa tiež do balíkov alebo do vreciek vyložených voskovým papierom. Uskladňuje sa vo vzdušných a suchých miestnostiach. Vysušená droga nesmie ležať na svetle, pretože ľahko stráca farbu.
Zloženie
Droga obsahuje éterické oleje (linalool, metylchavikol, seskviterpény), triesloviny, glykozidy, tiež malé množstvo saponínov, flavonoidy a iné.
Účinky a použitie
Bazalka je naozaj super bylinka. Používa sa síce hlavne ako kuchynské korenie, ale využitie má aj v lekárňach, v likérnictve či v parfumérii. Droga vyvoláva chuť do jedla. Pôsobí antibakteriálne. Udržiava rovnováhu črevnej flóry. Podporuje proces trávenia pri konzumácii v surovom stave. Utišuje horúčku. Má sedatívne účinky. Zmierňuje krče. Má protizápalové účinky pri ochoreniach ústnej dutiny, chronickej gastritíde, chronickej kolike, cystách, uretritíde, nefritíde a podporuje laktáciu. Zmierňuje krče pri chronickej bronchitíde s výrazným kašlom, odstraňuje bolesti plynatosti čriev, zlepšuje srdcovú činnosť pri ochoreniach myokardu. V ľudovom liečiteľstve sa šťava z čerstvej bazalky používa pri hnisavých zápaloch stredného ucha, ako aj pri tažko sa hojacich ranách. Droga z bazalky sa ale musí užívať veľmi pozorne, pretože vysoké dávky učinkujú silno dráždivo.
Zápar sa používa napríklad na prechladnutia, chripku, bolesti hlavy, na menštruačné bolesti, nevoľnosti a brušných krčov. Na posilňujúci, vonný kúpeľ sa používa pridanie záparu z bazalky. Odvar sa odporúča na zvyšenie laktácii u dojčiacich žien. Ako odvar lieči aj vriedky, kožné infekcie alebo bodnutia hmyzom.
Odvar pripravíme nasledovne. Použijeme jednu polievkovú lyžicu drogy, zalejeme 300 ml vriacej vody a varíme 1 minútu. Odvar luhujeme 30 minút. Odvar sa precedí a užíva 3 x denne 80 ml po jedle. Odvar sa používa na vyplachovanie a kloktanie pri zápaloch ústnej dutiny a to 5 až 6 x denne. Pri nechutenstve užívame 80 ml odvaru, 15 minút pred jedlom. Zápar pripravíme z 1 čajovej lyžičky vňaťovej drogy na 300 ml vody.
Obyčajná bazalka a aké bohaté využitie… 🙂
